你知道如何烙饼吗？

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如何烙饼又软又好吃?烙饼的主要原料是面粉，是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，面粉常用的加工方法有很多，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。自从来到南方，虽然吃面食越来越少，但是每次嘴馋也能自己做上一回，吃个痛快。下面，我们就来看看家常烙饼的做法讲解。

做法:

制作配料：普通面粉500克温开水400克小葱适量油酥：面粉30克玉米油40克盐1勺

1、面里加少许油，用七八十度左右的水和面。和好之后盖上保鲜膜醒20分钟。

2、葱花洗净,切成葱花；

3、取一小块面团，将面团擀成圆形，撒上盐和葱花，从一侧卷起来；

4、擀成圆片醒上1分钟；

5、平底锅里放少许油，将擀好的面饼放入电饼铛，煎至两面金黄即可。

北方的烙饼是全国出了名的，家家户户几乎都要做的吃，尤其是在农村，每隔几天都要吃上一回，家里来了亲朋好友也会做烙饼来待客，可见烙饼在当地是多么的吃香；城里的街边早点小吃烙饼、豆腐脑也是必不可少的，很多的当地人早上就来几块钱的烙饼、一份豆腐脑，吃的别提多香。

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